L’autunno è arrivato, e porta con sé profumi e sapori che scaldano il cuore. Alla Macelleria Petucco celebriamo questa stagione con un piatto speciale: il nostro Hamburger alla Zucca, una ricetta gourmet che unisce carne di manzo di prima scelta,…
Oggi usciamo dal nostro territorio per avventurarci in una ricetta oltreoceano: il chili con carne. Questo famoso piatto messicano arriva in Emilia nella nostra versione speciale, per un piatto unico pieno di gusto, che stupirà amici e parenti. Partiamo, ovviamente,…
Una ricetta nuova e speciale, inventata da me e da mia moglie, per celebrare il successo della Reggiana, la squadra della nostra città, di cui siamo felici sponsor! L’hamburger del tifoso ti sorprenderà, proprio come la nostra squadra del cuore.…
Un piatto semplice, comodo da mangiare e davvero gustoso! I tacos che utilizzo sono delle semplici piccole piadine, che trovi già pronte al supermercato, e puoi farcire come preferisci. Oggi ti presento la nostra versione speciale, che si chiama Baciami…
Le scaloppine sono un piatto amato da tutta la famiglia e oggi proviamo insieme una variante davvero gustosa. Partiamo dall’elemento principale: la scelta della carne! Per le scaloppine puoi utilizzare diverse tipologie, dal vitello, al vitello, passando per il pollo…
Oggi parliamo di una ricetta originaria della Toscana ma presente già da tantissimi anni anche in Emilia Romagna: il pollo alla cacciatora. Le nostre nonne fanno abitualmente questo piatto e oggi vediamo tutti i passaggi, dalla scelta della carne alla…
Andiamo alla scoperta di una ricetta molto speciale, con un mix di sapori sorprendente, ma senza essere troppo complessa. Infatti prepareremo i nostri involtini di pollo al curry in soli 15 minuti! Invece di usare del petto di pollo o…
La ricetta che prepariamo insieme oggi è un dono di una cliente affezionata, Daniela. Si tratta di gustosi involtini di manzo farciti con luganega, spinaci e brie. Un piatto semplice ma completo, saporito e genuino, molto tenero e adatto a…
In questa ricetta torniamo nel ricco mondo degli arrosti farciti. Oggi ci concentriamo su un arrosto molto speciale, con prosciutto cotto, formaggio e prugne. Quale tipo di carne puoi scegliere per il tuo arrosto farcito? Possiamo usare la tacchinella, molto…
Oggi ci dedichiamo a un piatto molto semplice e veloce da preparare ma a cui diamo una variante stagionale e ricca di sapore. Infatti renderemo gustose le nostre scaloppine di pollo con un sughetto di zucca e gorgonzola. Le scaloppine…