Suora di bovino o paletta (19€ Kg)

Famosissima la SUORA di bovino, parte gelatinosa e molto tenera della spalla di bovino, adatta a cotture lunghe per lesso o stracotto.

Chiamata anche PALETTA perchè posizionata sopra l’osso della scapola con la sua classica forma a “paletta” appunto.

Ha una grana molto fine, con nel centro, un filo di gelatina che serve per renderlo veramente tenerissimo.

La confezione si riferisce a 500gr di prodotto, pezzo intero.

La nostra carne è TUTTA fresca, NON precedentemente congelata, può essere congelata dal cliente presso la propria abitazione.

I nostri prodotti vengono confezionati in carta politenata alimentare (E’ POSSIBILE RICICLARLA METTENDOLA NEL BIDONE DELLA CARTA)

*** SENZA CONSERVANTI, COLORANTI, AROMI ARTIFICIALI***

LE INDICAZIONI SULLA TRACCIABILITÀ SONO NELLA SEZIONE APPOSITA