COTECHINO REGGIANO (700/800gr)

Il nostro famosissimo cotechino fresco da cuocere.

Il cotechino è fatto con la nostra migliore carne di suino, cotenna, sale e aromi naturali.

Da noi viene applicata la rete per arrosti in modo da evitare la rottura della pelle durante la cottura, NON VA BUCATO CON STUZZICADENTI

*** SENZA CONSERVANTI, COLORANTI, AROMI ARTIFICIALI ***

Il nostro cotechino pesa circa 700/800gr adatto per 4/5 persone, per cuocerlo occorre metterlo in pentola con acqua fredda e accendere il fuoco.

Nel momento in cui l’acqua comincia a bollire abbassare la fiamma e contare circa TRE ore di cottura.

A questo punto, passate le tre ore, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare nella sua acqua.

Pelare, tagliare e servire…ottimo con il purè o le lenticchie